En una entrevista con Cadena Total Chubut, Mariana Filócamo, referente de la Municipalidad de Puerto Madryn, compartió detalles sobre la trayectoria del evento gastronómico Madryn Comestible y cómo ha evolucionado en sus 40 ediciones, generando un impacto positivo en la comunidad y el turismo local.
Mariana Filócamo, un pilar de la organización del Madryn Comestible, se mostró emocionada por la evolución del evento, que este año celebra su 40ª edición. En conversación con Juan Falcón en «Cadena Total», recordó los inicios humildes de la feria en el playón recreativo del muelle Piedra Buena y destacó cómo, con el paso del tiempo, se ha convertido en un evento gastronómico emblemático de la ciudad. «Fueron 40 ediciones donde costó, pero logramos instalar la feria como la gastronómica de nuestra ciudad», comentó orgullosa.
La feria no solo ha evolucionado en tamaño y organización, sino que también ha generado un impacto económico considerable en la región. «Muchos de aquellos primeros productores que se embarcaron en esta feria hoy tienen su food truck, logrando un sustento para sus familias», subrayó Filócamo. Además, destacó que el evento ha servido de plataforma para que muchos productores locales encuentren nuevas oportunidades laborales y económicas, especialmente en momentos difíciles.
Otro aspecto clave del Madryn Comestible es la promoción de la cultura y el arte local. Mariana explicó cómo, además de la gastronomía, los visitantes pueden disfrutar de música en vivo, artesanías y otras formas de expresión artística. «Nadie se va con las manos vacías», aseguró, aludiendo a la oferta variada que incluye no solo comida, sino también experiencias culturales. La feria, que se celebra en el tradicional playón recreativo, ofrece una experiencia completa para las familias locales y turistas que visitan Puerto Madryn.
En cuanto a la organización, Filócamo destacó el esfuerzo conjunto de varias áreas municipales. «Turismo lo coordina, pero no sería posible sin la colaboración de servicios públicos, higiene urbana, tránsito, entre otros», mencionó. Esta colaboración garantiza que el evento se desarrolle de manera fluida y ordenada, asegurando que los asistentes disfruten de un entorno limpio y seguro.
Para esta edición, que se llevará a cabo durante tres días, Mariana invitó a todos los vecinos de Puerto Madryn y localidades cercanas a participar. La feria abrirá sus puertas el viernes por la tarde y continuará durante el sábado y domingo, ofreciendo una oportunidad única para degustar lo mejor de la gastronomía local en un entorno inigualable. «Tenemos ballenas, pingüinos, lobos marinos, un mar hermoso, y una rica gastronomía para compartir», concluyó.
